小鱼烧毛豆的做法（小青菜炒毛豆的家常做法）

首先，将新鲜毛豆洗净后焯水烫熟备用。

接着，将小鱼洗净，去头去内脏，斩成小段备用。

在锅中加入适量油，烧热后放入小鱼，煎至两面金黄色。

然后，将焯熟的毛豆也放入锅中，翻炒均匀。

加入适量盐、鸡精、葱姜末和红椒丁，继续翻炒至毛豆和小鱼均匀沾上调料即可出锅。这道小鱼烧毛豆香味浓郁，口感鲜美，是一道适合下饭的家常小菜。