1.首先，选择合适的油菜，尽量选择新鲜的油菜，并且将油菜洗净，移除掉杂质；
2.把油菜放入榨油机，加入足够的水，将油菜榨成泥状，再加入少量的水，混合成浆状；
3.将榨油泥放入油袋，放入榨油机，开始榨油，按住开关，等待榨油完成；
4.榨油完成后，将榨油物放入油袋，按压油袋，把油从油袋中滤出；
5.将滤出的油放入容器中，再将油放入烧瓶中，放入炉灶中，煮沸，再进行过滤，得到清澈的油。
要用油菜籽才可以榨油。
油菜一般在上一年的10月左右移栽，次年三月下旬开花，花色呈金黄色，花期过后开始生长出许多细长的菜籽荚，生长到五月下旬油菜籽成熟，成熟的油菜籽呈紫褐色，油菜籽烘干水分后，就可以用榨油机物理挤压出里面的油分。
