腰果虾仁的家常做法（西芹腰果虾仁的做法）

1.虾仁洗净，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌20分钟。

2.黄瓜、胡萝卜都切丁。姜蒜切片，腰果备用。

3.锅中油热后，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用。

4.锅中加少许油，加入姜蒜炒香，下入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。

5.加虾仁、腰果同炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。

6.成品。

1、虾去虾线冷水浸泡20分钟

2、加入调料腌制10分钟

3、腰果冷油下锅翻炒1分钟

4、胡萝卜黄瓜切菱形块

5、虾仁翻炒变色捞出

6、葱末爆香，倒入胡萝卜黄瓜翻炒30秒

7、放入盐虾仁黑木耳翻炒均匀出锅