生鲜超市一般情况下,蔬菜,水果,肉类,水产品,干货及禽肉蛋类卖得最好,但是赚钱多的类别有烟草,粮油制品,酒类,调味品类,饮料类和休闲小食品类。
日用品类虽然利润高,但是销售比较差,通常大的生鲜超市能够凭量大把售价做得更低,因为去大的超市买更合算。