怎么样炖整鸡

1.

准备1200克重白条鸡一只，放入盆中加清水浸泡3小时，中途换水一次，泡出血水。

2.

把泡好的白条鸡上面均匀抹上食盐5克，料酒20克，五香粉5克，装入保鲜袋放入冰箱腌制2小时。

3.

准备高压锅一个，把腌制好的白条鸡冲洗干净放入锅内，加入葱段20克，姜片10克，食盐5克，料酒50克，香菇100克，生抽20克。

4.

盖上盖子上燃气炉上气后压30分钟即可。

5.

成果图