猪小肠有苦味有毒吗（猪小肠为什么有苦味吃了没事）

猪小肠若处理不当，可能会出现苦味。苦味主要来源于猪小肠内的胆汁和消化液。一般情况下，经过清洗、煮熟等处理的猪小肠不会有毒。

如果猪小肠没有经过彻底的清洗和处理，可能会残留细菌和污物，这些物质会在猪小肠内发酵、腐败，产生毒素物质，从而导致猪小肠变苦。

因此，食用猪小肠前应该选择新鲜、干净、卫生的食材，并进行彻底的清洗和煮熟等处理，以避免中毒。