西瓜的成熟期一般是25-28天，指的是西瓜结果实之后果实的生长期，结果到成熟约一个月左右。西瓜的果实发育比较快，成熟期根据品种差异也会有所不同，一般早熟的品种25-30天成熟，中熟的品种25天，晚熟的品种40天左右。
西瓜从播种到它的果实成熟，差不多需要90-120天的时间，如果3月露地种植，6月多就会成熟；但不同的品种和不同地区种植也会有一定差异；在果实快成熟的时候如果天气不好，它的具体成熟时间就会适当推迟。西瓜主要有3个品种，可分为早熟品种、中熟品种以及晚熟品种；如果是在大棚内种植的，由于温度调控比较方便，种植时间相对随意一些。
