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烧仙草的制作方法

烧仙草的制作方法

更新时间:2024-03-04 15:13:18

烧仙草的制作方法

仙草部分

出品部分

300ml的水,倒在钢盆里面。还有25g的仙草粉(黑凉粉)

然后就把它给搅拌均匀,搅拌好之后,需要过一下筛,然后备用

现在我们开始第二部分,把另一份水350ml的倒在锅里,把火打开,大火烧开

把刚刚准备好的仙草水,先搅拌一下,慢慢一点点倒在锅里面,一边倒一边搅,搅的时候要注意力度和手法,里里外外的搅一下,稍微慢一点,然后它完全变成黑色了,一直煮到它完全沸腾

我们煮好的底料就倒到另一个容器里面,常温冷却就可以了

等到完全冷却后,放冷藏柜里面冻1~2个小时,然后拿出来倒扣

切成长条形,大小随自己喜欢

切完后放到盒子里面,放到冷藏柜备用,密封好可以存放3~4天

烧仙草的材料都是提前准备好的,花生之前教过大家怎么炒了,也可以买现成的,葡萄干,红豆,拌了糖浆的西米,也是可以直接使用的,全部加入

然后把上一篇我么调好的奶茶,加进去直到满杯为止就可以了,再用勺子搅匀一下

这个烧仙草就做好了

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