饭菜擂起来和擂椒拌饭哪个好（擂椒拌饭适合长期做吗）

个人口味因人而异。擂起来和擂椒拌饭都是传统的美食，各自有着独特的风味。擂起来是一道口感鲜嫩、清淡的菜肴，适合喜欢清爽口味的人；而擂椒拌饭则是一道香辣可口的佳肴，适合喜欢辛辣风味的人。如果喜欢清淡口味，可以选择擂起来；如果喜欢浓烈的味道，那就选择擂椒拌饭。总之，两者各有特色，选择取决于个人口味和喜好。

我觉得擂椒拌饭更好吃，因为这样子既保留了米饭的口感，又有擂辣椒的那种香辣可口。