熬鱼调料汁配方（家熬鱼调料汁配方比例）

熬鱼调料汁的配方可以根据个人口味进行调整，一般包括以下主要成分：生姜、葱、蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等。

首先，将生姜、葱、蒜切成末，辣椒切段备用。

然后，在热锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香，再加入辣椒段炒出香味。

接着，加入适量的料酒炒匀，再加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味，炒匀后加入适量的清水，煮开后转小火煮约5分钟。

最后，将调料汁倒入熬鱼中，煮至鱼熟透即可享用。根据个人口味，还可以加入蚝油、豆瓣酱等调料增加风味。