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牛肉怎么做又嫩又软又好吃

牛肉怎么做又嫩又软又好吃

更新时间:2024-04-04 19:31:05

牛肉怎么做又嫩又软又好吃

步骤/方式1

准备牛肉切片,香菜去根洗净

步骤/方式2

牛肉放一勺油,一勺料酒,一勺耗油,一勺鸡粉,一大勺淀粉搅拌均匀

步骤/方式3

肉片腌15分钟,香菜切段

步骤/方式4

锅放入少许油

步骤/方式5

烧至五成热,放入肉片和葱花,将肉片炒至变色

步骤/方式6

放入半小勺老抽提色,加入一小勺黑胡椒碎翻炒半分钟

步骤/方式7

加入香菜段,关火,

步骤/方式8

翻炒几下出锅

步骤/方式1

牛肉横纹切薄片

步骤/方式2

放一勺蚝油,半勺老抽,一勺生抽,半勺胡椒粉,一勺淀粉,一个蛋清,抓拌均匀

步骤/方式3

再加食用油锁住水分

步骤/方式4

油热放葱姜蒜爆香

步骤/方式5

再倒入泡椒和干辣椒炒香

步骤/方式6

倒入腌制好的牛肉

步骤/方式7

加一勺生抽,一勺料酒,半勺鸡精,半勺糖

步骤/方式8

出锅前放小米辣

步骤/方式9

香菜

步骤/方式10

翻炒均匀出锅

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