自制的酸奶很酸是什么原因（自制酸奶有点酸味是正常的吗）

原因是时间控制不佳或原料控制不当可能导致酸度太高，使酸奶变得太酸。此外，发酵过程中也可能会发现酸奶变得太酸。此外，产品过期或冷冻可能也会使酸奶更加酸。

酸奶过酸有可能是发酵时间过长造成的，还有可能是糖放的有些少，可以加入些水果还有蜂蜜进行调味，还可以加入一些果酱味道都不错，下次制作的时候注意一些发酵时间和发酵的温度避免酸奶过酸，如果不是给特别小的孩子吃，还可以加入些坚果，蛋糕也是可以的，还可以配布丁吃