煮荷包鸡蛋总会粘在锅底 如何避免（为什么煮荷包蛋总是粘锅底）

水煮荷包蛋不散不沾锅底的技巧： 　　

1、准备一只平底锅，如果是不粘锅最好，没有平常用的就可以了没有大碍的。 　　

2、在锅里倒入一点热水，薄薄的一层就可以了。 　　

3、把鸡蛋磕进平底锅里，小火加热。 　　

4、等蛋白稍微凝固，盖上锅盖，关火，焖几分钟。开锅，哈，荷包蛋好了!如果你不喜欢溏心，可以多煮一会，多焖一会。 ‍