如何清除冬笋中的涩味（冬笋怎么处理才能去除涩味麻味）

     清除冬笋中的涩味，可以把冬笋洗干净之后，去皮切成冬笋片，然后进行焯水，焯水以后的冬笋片就没有了涩味，焯水的时候放点盐，再加一些食用油更好，我的回答仅供参考，谢谢，