开锅外面要不要抹油（开锅里外都要抹油吗）

开过的时候，外面不需要抹油，因为我们使用的是过内部，只要在里边抹上猪油就行了，外面抹了油以后会让过产生更多的油垢，日后清洗起来不方便，所以我们只要保证使用的地方非常的顺滑，在里边抹上油就可以了，其他没有必要去坐的地方不要去管他

热锅刷油清洗。通常新采购的铁锅表面都会有防锈涂层，这时只需要用洗洁精洗刷掉，注意洗刷后要保证无洗洁精残留，再用热油将锅内刷一遍，这样做是要给铁锅加一层保护膜，以便能够延长铁锅的使用寿命，用油刷洗完后再用水冲洗一遍即可。