当前位置:首页>维修大全>综合>

开锅锅底刷油吗(用食用油开锅锅底留下痕迹怎么办)

开锅锅底刷油吗(用食用油开锅锅底留下痕迹怎么办)

更新时间:2024-02-21 15:52:21

开锅锅底刷油吗

锅底不用,开锅主要是防止锅内生锈,锅内提升不粘度

1、准备好一块生肥猪肉;

2、将新锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上,中小火烘干;

3、生肥猪肉下锅,用厨具夹“按”住生肥猪肉,把其当作“肥皂”一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4、随着不停地擦拭,锅内溢出的融化黑猪油 越来越多,“肥皂”也会变黑变小;5、整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净,热水净锅揩干,置锅灶火重复步骤二、三、四

6、生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮,锅面显得较前更干净,如此操作,直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右);

7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分,置于灶火上中小火烘干,用厨用纸抹上一层薄薄的植物油,“开锅养护”即大功告成。

更多栏目