菜、枸杞,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。 小诀窍 管小伟黄
黄花猪肝汤的做法: 材料:黄花10克,猪肝50克,小白菜50克,姜,葱,生粉,盐,酱油
做法:
1、黄花10克放入温水中泡发,去蒂根,撕成瓣状;
2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净,切段;
3、姜切片、葱切段;
4、把猪肝放在碗内,加入生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀挂浆;
5、把炒锅烧热,加入素油,六成熟时下入姜、葱爆香,然后放入清水300毫升,烧沸,下入黄花、猪肝,煮10分钟即可出锅。 小诀窍:此汤补肝明目,润肺养阴,有助于提高身体抗寒抗病能力。
1.材料 主料:猪肝60克,菠菜120克 辅料:干黄花菜30克,枸杞5克,火腿适量 调料:姜4克,大葱5克,盐3克 做法 1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗两到三次,挤去水分,切段备用。
2、菠菜去根,洗净切段。
3、猪肝洗净,切薄片,用开水飞去血水,然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
