4-6月份。
每年春季的4-6月份种植。 具体时间根据所在地区来定，华北地区可选4月中下旬到5月之间播种，北方地区多是在大棚内育苗的，等早春晚霜过后就可播种育苗，气候稳定后再定植到大田中。
1.秋葵一般在三月份播种，经过3～5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。秋葵喜温暖气候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。
2.秋葵（学名：Abelmoschusesculentus?L.Moench）：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。
