蜂蜜放久了会变成白色的固体 为什么（蜂蜜放久了变成黑色是正常的吗）

蜂蜜变成白色固体状是正常的，是一种物理现象，因为蜂蜜是糖的饱和溶液，在适宜的情况下，小的结晶会不断的增加，长大，最后变成结晶状，而且这正验证了这种蜂蜜是纯蜂蜜，不是勾兑的蜂蜜。

蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。