竹石和石灰吟中的千和万是虚指形容了什么

形容敲击撞击的次数极多。

《石灰吟》中“千锤万击出深山”是想说明无论遭受任何打击，石灰仍然是清清白白的石灰，并没有因此而发生任何改变。借石灰说明了诗人自己的纯洁的操守。

《竹石》中“千磨万击还坚劲”。意思是岩竹经历成千上万次的折磨和打击，它依然那么坚强，这是一首托物言志的诗，托岩竹的坚韧顽强，言自己刚正不阿、正直不屈、铁骨铮铮的品质。