9度米醋能腌腊八蒜吗（腊八蒜二十天不绿怎么办）

能

泡腊八蒜用的米醋没有什么度数要求,大多数的米醋都是可以泡腊八蒜的。要想泡制出好吃的腊八蒜，关键要挑选好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷实，泡出来脆香。二是要用米醋。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。三是要放在低温的地方。

9度米醋能腌腊八蒜，因为腊八蒜只有用米醋才能研制，这样腌制出来的腊八蒜，颜色好看，翠绿翠绿