用料：咸鸭蛋一枚、白菜一个、蒜末少许、盐少许做法：
1.先用小火加热油锅，放入蒜末。
2.在把咸鸭蛋放入锅炒，用锅铲弄碎，有点冒泡泡就可以把切好的包菜放入。
3.放少许盐，（鸭蛋本身有点咸度，记住少放点）。炒个三分钟差不多，起锅
白菜切细条，热锅下油，葱姜末翻炒，加入白菜条简单翻炒。
步骤 2
加入泡发好的木耳翻炒，蛋黄用勺子碾碎，加入白菜翻炒。
步骤 3
加入高汤烧开后中火五分钟至白菜软，根据需要点少许盐。我用的是泡发香菇剩下来的水，有很浓郁的香气，前提是香菇要先洗净。也可以用火腿丁，或者排骨汤，看做其他菜的时候怎么搭配…
