烤箱烤面包需要放一碗水吗（烤面包时可以在烤箱下层放碗水吗）

烤箱烤面包不需要放一碗水。

在烤箱里放水去烘焙，叫水浴法，一般是烤半熟芝士蛋糕那样的半湿的蛋糕才用到，烤面包如果半干半湿的，可不好吃。