用料：土鸡 1只，瘦肉 2大块，萝卜 1根，葱 1根，姜 5片，桂皮 少许，花椒 少许，大料 3粒，香叶 适量，盐 适量
瘦肉炖鸡块的做法步骤：
步骤 1
瘦肉多放几块也行。
步骤 2
高压锅内加入整鸡、瘦肉、大料、花椒、姜、香叶、桂皮、枸杞。
步骤 3
加入清水，多加些清水炖。
步骤 4
鸡肉炖的差不多时，加入适量盐，加入萝卜大葱。
1. 洗净宰好的鸡，切大块；
2. 瘦肉洗净，切厚片；
3. 将瘦肉和鸡一起汆水捞出；
4. 葱洗净切段；
5. 煮沸清水，把鸡、瘦肉、姜和葱放入，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
