－ 准备食材 －
M3西冷 250g
玉米 适量
奶油或黄油 少许
黑胡椒 海盐 蒜 少许
－ 步骤 －
1.牛排隔水解冻（切记：微波炉解冻 热水解冻 直接用水冲洗）
2.一份250g
3.去除多余肥油
4.牛排的边角肥油是煎牛排的上好用油
5.第一步 牛排立起来煎肥的部位 第二步 煎牛排的两面
6.蔬菜焯水后煸炒
7.玉米煮熟后 煎炸
8.土豆用料理棒搅碎 加入少许奶油
9.好赞！
10.西式牛排简餐
－ 小贴士 －
澳洲和牛因为品种和饲养方法的不同，肥育出来的和牛的肉质口感也是不一样的。级别越高的牛富含的脂肪越丰富，饲养成本也越高。澳洲进口和牛分M3-M9级，级别越高雪花越丰富，当然价格也越贵。牛排只是一头牛身上最精华的部分 分牛柳 西冷 肉眼。
