怎么做炒大虾（大虾最好吃的5种做法）

大虾首先要洗干净，然后把背上的茎抽调，这样红烧起来肉质就非常鲜美了，首先要热锅冷油，油快冒烟的时候放入大虾，快速煸炒，放葱姜蒜和盐、料酒、鸡精，快速收汁出锅即可

爆炒鲜虾

起锅烧油，烧热后，倒入虾，爆炒一下，翻炒均匀。

加入辅料

用大火炒，炒到虾完全变红，加入葱、姜、蒜，加入盐。

加入蚝油和水

加入两勺蚝油、水，翻炒均匀，即可出锅，炒虾就做好了。