瓜皮怎么腌制又脆又好吃（西瓜皮怎么腌制又脆又好吃）

1.

首先准备瓜皮500克，如下图所示。

2.

接着把瓜皮放在筐子里面，放在阳光充足的地方晾晒两天。

3.

接着再准备无水无油的密封罐，如下图所示。

4.

直接把瓜皮500克放入其中，再放入干辣椒15克，生抽15毫升，白醋15毫升，蚝油五毫升，食用盐20克。

5.

然后扣上盖子，腌制两天。

6.

两天以后直接盛出食用即可，这样腌制出来的瓜皮又脆又好吃。