虾蒸蛋需准备食材：西兰花、鸡蛋、虾。
具体做法如下：首先把西兰花洗净焯水后，切碎备用；取一个碗，碗里打入一个鸡蛋，加入三半蛋壳温水，充分打散，过滤两遍，撇去浮末；再把新鲜虾，掐头去尾，剔除虾线，也剁碎备用；再把剁碎的西兰花和虾放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎上排气孔，锅中水开后放入锅中，蒸八分钟即可。滑嫩可口，营养丰富，很适合宝宝食用，我经常做个我宝宝吃，希望能帮助到你????
准备1个鸡蛋打入碗中，碗中加入3个半蛋壳的水打散，撇去浮沫备用，鲜虾4只去头去壳去虾线剁碎。
西兰花胡萝卜焯水切碎。
所有食材依次加入打散的蛋液中筷子轻轻搅拌下，碗口封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，锅中水烧开，把装蛋液的碗放入蒸锅中蒸10分钟即可，关火在焖1-2分钟取出，加点宝宝辅食粉或核桃油，营养又美味的虾蒸蛋就好了
