西葫芦需要把心挖掉吗（西葫芦坏了能把坏的部分削掉吃吗）

西葫芦不需要把心挖掉，西葫芦一般是秋季收获的蔬菜。西葫芦其实是人们很常见的蔬菜。西葫芦于许多蔬菜一样，都是春种秋收的自然规律。但是也目前还存在了人工干预，经过人工大棚养殖的培育，西葫芦已经可以达到四季上市。十几年前的西葫芦只能吃到当季一段时间的嫩西葫芦。

需要挖掉

     西葫芦中间的心也叫内瓤，内瓤嫩的时候是可以食用的，老了就会结籽，不能食用，这时就需要挖掉。另外，有的人吃了西葫芦中间的心会出现过敏的情况，因此这类人在食用西葫芦时，无论内瓤是嫩或者老，均需挖掉，以免食用后对身体造成伤害。