怎样炒蘑菇好吃（蘑菇炒羊杂的家常做法）

把平菇洗好，撕成适量大小的条状，装好备用，把小葱和青椒分别切好备用。

2、架好锅，放入油，烧热，大火爆炒平菇，炒三四分钟，放入青椒，适量盐。

3、再炒两三分钟左右放入一点酱油，撒点小葱，再趁热拌匀就可以出锅了

步骤 1

起锅，放油，放姜，翻炒两下，放豆豉炒两下，放葱翻炒

步骤 2

下蘑菇，炒一两分钟，放酱油

步骤 3

翻炒两下后放白糖提鲜

步骤 4

均匀后依次放盐，醋翻炒，放蒜炒两下，出锅