三鲜鱼汤火锅汤底的做法（三鲜火锅汤底的做法和配方）

胡萝卜400克，红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。香叶5片。植物油10克。

步骤 1

备好材料， 鱼去鳞洗净切块

步骤 2

锅底加水：牛奶：稀奶油，比例为2：3：1

步骤 3

煮开后加入鱼块，尝下味道，一般不需再进行调味。

步骤 4把火锅食材放进去即可。建议先喝汤，放入肉类和蔬菜后汤会变味。 娃娃菜小白菜很适合这个汤底，还有鱼肉海鲜类，牛肉也不错。