1. 捏住墨鱼仔须子下部，揪出小黑点。
2. 挤出黑色汁液，冲洗干净。
3. 将海鲜酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入大碗中，腌制2小时以上。
4. 将墨鱼仔放在烤架上，接住滴落汤汁。
5. 放入预热好的烤箱中，烤10分钟，刷酱料，再烤5分钟即可。
腌制方法如下:
食材
墨鱼（600克）
料酒 烧烤酱（15克）
洋葱（150克）
蒜末（10克）
步骤1、墨鱼加入料酒，烧烤酱，搅拌均匀腌制半小时；
步骤2、洋葱切粒；
步骤3、烤盘铺上洋葱粒和蒜末；
步骤4、在放上腌制好的墨鱼，放入烤箱烤10分钟即可完成了。
步骤5、美味又好吃的烤墨鱼肉完成开吃了。
