在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。科学界的一般建议，隔夜的食物最好别吃，容易细菌超标，造成腹泻等疾病。
南瓜汁是即食现榨的南瓜果汁，新鲜的南瓜或者南瓜汁富含多种营养成分，如南瓜多糖、维生素C，类胡萝卜素等，南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞现。具有防癌、抗氧化，养颜美容等保健功效。南瓜一种蔓生草本食物，趁新鲜时饮用，对营养的吸收更有帮助。
、 完整的南瓜
其实南瓜只要没切开就能很好的保存，一般在常温下能保持1-2个月，冰箱的话2-3个月也没问题，但是在选取南瓜的时候要注意选择一些表面没有伤痕且疤痕比较少的南瓜，这样不容易腐烂。
2、 切开的南瓜
南瓜切开后很容易变质，可以先用勺子将南瓜瓜瓤的部分掏空后再用保鲜膜将南瓜包裹好，这样的话在冰箱里存放一周是没问题的
