小黄姜和山东大姜的区别（山东大姜和云南小黄姜哪个功效好）

小黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用价值和化工价值。

山东大姜的姜块胖大肥厚，色泽腊黄，外型美观，具芳香味和辛辣味较淡，细胞水份含量高，粗纤维嫩而少，干物质含量低，菜用、汁用、鲜用等品质性能强。