丝瓜炒蛋是怎么做的（丝瓜炒蛋的正确步骤）

所需材料：丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

1.将丝瓜去皮、去籽，切成丝状；鸡蛋打散备用。

2.热锅加油，先将葱姜蒜爆香。

3.加入丝瓜翻炒至断生，加入适量盐和生抽调味。

4.将炒好的丝瓜移到锅的一边，倒入鸡蛋液，小火翻炒至鸡蛋熟透。

5.最后将鸡蛋与丝瓜混合均匀即可。

1.丝瓜洗净去皮切块，鸡蛋打散，蒜切末

2.锅烧热入油烧热下入蒜末煸香加入鸡蛋滑炒至熟盛出备用

3.下入丝瓜翻炒均匀

4.加入生抽，胡椒粉，盐调味煸炒至软

5.下入炒好的鸡蛋炒匀出锅前撒少许味精即可