主料：羊肉200g，白菜200g。 调料：食盐3g，姜2片，蒜2瓣，调和油10ml，洋葱适量。
白菜羊肉汤的做法
1.将白菜洗净，切碎。
2.准备好买来的羊肉，切块洗净。
3.将姜和洋葱倒入锅中，爆香。 4.然后将羊肉倒入锅中煸炒。
5.爆香后，加入水。
6.待汤开后，加入大白菜和盐。 7.待大白菜炖熟后即可。
大白菜炖羊肉是盐城每家每户冬天经常做的一道家常菜。
步骤一，先把1000克生羊肉切块绰水洗净；
二，锅里放油，放入羊肉块和料酒一起煸炒片刻，放入适量生抽，老抽；白糖或冰糖两勺 ，本地磨的辣椒酱一勺，（没有的，可以用别的辣椒代替），胡萝卜一根，加水淹没羊肉，炖煮40分钟。
三，40分钟后加入洗净切好的大白菜，再放入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟。
四，出锅前放入少许切好的蒜段。
一盆香喷喷的白菜炖羊肉就上桌啦～[赞]
