1.
食材用料
江米三斤，红枣500克，粽叶50片，马莲一捆
方法/步骤分步阅读
江米淘洗三遍，放入水，水要高出江米50mm左右，因为泡的过程中江米会吸收水分，泡24小时左右，中间换3次水。
2.
红枣放入盆中洗净。
3.
粽叶和马莲洗净，放入锅中煮开锅即可，捞出放入凉水中。
4.
拿一片粽叶用手围成漏斗型
5.
放入一颗红枣，放入江米，用水冲洗江米，使江米上表面平整。
6.
左手握住粽叶，右手将粽叶两端折起盖住江米，顺势握住。
7.
左手拿马莲，将粽子绑好，打一个活结
8.
包好的粽子码放到蒸锅里，倒入开水，开水要沫过粽子20mm左右，粽子上压一块盘子，盖上盖大火烧开，中火煮1小时左右。
9.
煮好的粽子出锅了
