在家怎么做干锅（可以自己在家制作干锅吗）

步骤 1

配菜全部空气炸锅炸熟（肉类180度15分钟，蔬菜清水煮熟）喜欢高油的朋友可以把肉类和菜类直接油锅炸熟

步骤 2

油热放火锅底料，豆瓣酱，小火炒化之后加洋葱、干辣椒、干花椒、芹菜、姜、蒜、葱白

步骤 3

炒香之后加配菜翻炒之后，放生抽老抽、白糖、盐、鸡精调味

步骤 4

加葱花就可以出锅啦