湖南。
一、经济实力对比
从GDP总量来看，湖南省在2019年为4.59万亿元，而安徽省为3.53万亿元。湖南省的GDP总量仅次于广东、江苏、山东、浙江四个省份，而安徽省则排在第六位。但是，从GDP增速看，近年来安徽省的增速一直保持在较高的水平，2019年增速为8.1%，高于湖南省的7.9%。
二、人口规模对比
湖南省和安徽省均为人口大省，人口规模相差不大。截至2019年末，湖南省常住人口为6891万人，而安徽省则为6324万人。
这个问题不太明确，不知道是问哪个省份各界人士的素质更高，还是问哪个省份的各个领域更发达。
如果是前者，我认为两个省份都有各自的优势和劣势，不能简单地进行比较。
如果是后者，根据国家统计局的数据，2019年湖南省的GDP总量为4.5万亿元，排名全国第8位，而安徽省的GDP总量为3.6万亿元，排名全国第12位。从这个角度来看，湖南省的各个领域可能更加发达一些。
