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猪蹄焯水后还用清洗吗(猪蹄焯水后用冷水冲洗还是热水)

猪蹄焯水后还用清洗吗(猪蹄焯水后用冷水冲洗还是热水)

更新时间:2024-03-06 09:49:33

猪蹄焯水后还用清洗吗

要,猪蹄一般在焯水后,会产生一些浮沫(血水),在清理除毛的时候有残留的毛在焯水的时候会出来,如果不清洗可能会粘在上面,一般的工序就是焯水后洗净,沥干水分备用

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