王小儿炒鸡怎么做（炒鸡的家常做法山东二姐）

1、三黄鸡切块加姜和料酒腌制一会儿

2、圆葱牛肝菌姜蒜大料海椒

3、芹菜切段 喜欢吃辣可加青椒

4、下锅炒鸡

5、加调料，烹制的过程中要多次小剂量的加水，避免干锅

6、加酱油料酒和一点白糖

7、最后加入芹菜段和一点盐,齐活