萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜这样做，简单美味。
原料：鸡蛋、萝卜、葱花、豆瓣酱、食用油、料酒。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋加入料酒打散。
第3步、锅中油热，倒入鸡蛋液。
第4步、鸡蛋液划散定型。
第5步、加入葱花炒匀。
第6步、加入豆瓣酱。
第7步、炒匀至出香味，关火盛出备用。
第8步、萝卜去皮洗净，从中间平分切开，切成薄厚均匀的薄片。
第9步、锅中水开，下入萝卜片煮熟即可。
小贴士：
萝卜焯熟后，萝卜片和煮萝卜的水一起盛出，萝卜片可以蘸酱吃，萝卜水晾凉就可以直接喝了，还有通便作用哦！
冻萝卜蘸酱对于常吃油腻的人说是一道美味佳肴，首先把冻一冬的白萝卜拿回来洗干净，切成薄薄小片放在沸腾的锅里，大概要焯十五分钟至二十分钟左右，捞出放在清水里透凉，攥去多余的水，然后在做点鸡蛋韭菜酱，一道美味的萝卜蘸酱做好。
