紫藤花能食用吗（紫藤花可以吃吗有什么功效吗）

可以吃。

紫藤花是可以食用的，紫藤花的花朵部分含有比较多的挥发油物质，尿囊素，尿囊酸，甘七烷。茎叶部分含有着木犀草素和葡萄糖，还有一定的维生素C，根茎部分有紫藤甘。一些地方常用紫藤花来做紫萝饼，紫萝糕等。

可以吃。一般情况下，可以将新鲜的紫藤花蒸熟以后直接凉拌或者是制作成粥类或者是饼类来用，营养成分比较高，而且也有很好的药用价值。