包笋饺子怎么配料（笋饺馅的配料怎么配）

食材清单：

鲜竹笋 2000克 、 饺子皮 2000克 、 猪前腿肉 25元 、 香菇 150克 、 青葱 一大把 、 鱼露 适量 、 盐 10克 、 蚝油 1汤匙 、 黑胡椒粉 适量 、 鸡粉 1小勺 、 食用油 适量 、 淀粉 适量

原料处理：

竹笋剥去外壳去掉硬皮切成笋丁，肥瘦正好的猪肉剁成肉沫、香菇浸泡洗净切成粒、青葱切葱花备用