大闸蟹的家常做法正宗（大闸蟹的正确做法家常）

食材：

大闸蟹、生姜、米醋、紫苏

4、先把捆扎好的鲜活大闸蟹，用刷子正反面都刷干净

5、然后再把生姜一半切姜末一半切姜片。再把清洗好的大闸蟹放入冷水锅中，再放入姜片、料酒，紫苏包去腥祛湿，然后还盖上锅盖，大火烧制沸腾的临界点即可出锅

螃蟹刷干净，上蒸锅，肚子朝上蒸20分钟