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高压锅炖羊肉多长时间(羊肉高压锅上气后压几分钟)

高压锅炖羊肉多长时间(羊肉高压锅上气后压几分钟)

更新时间:2024-05-11 20:37:31

高压锅炖羊肉多长时间

高压锅上气后炖30分钟就可以了,以下是具体做法。

主料:羊肉1500g

辅料:盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量

步骤一:羊肉洗净切块

步骤二:放高压锅里

步骤三:水烧开撇去浮沫

步骤四:准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒

步骤五:将上面调料放入

步骤六:放适量的老抽

步骤七:放适量的原味酱油

步骤八:放适量的料酒

步骤九:放适量的盐

步骤十:搅拌均匀

步骤十一:高压锅盖盖上汽炖30分钟

步骤十二:炖好的羊肉盛出就可以享用啦~

高压锅炖羊肉需要半个小时左右。一般来说,如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉,口感才好。

羊肉炖的时候,可以切成麻将大小的块,然后冷水入锅焯一下水,去掉血沫,这样制作出来的羊肉没有异味。

制作羊肉的时候,可以搭配蔬菜一起煮,不要单独煮,这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火。

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