卤鸡爪做好之后还是有些腥味 求大神指点 我的做法是用冷水解冻鸡爪 锅里水烧开之后下卤包 然后下鸡（卤鸡爪怎样用卤料包入味又不烂）

应该先把已经解冻的鸡爪在沸水里飞一下，然后锅里放少许油，葱姜八角下锅翻炒一下，出香味再下鸡爪翻炒，下料酒，调味，加水大火烧开，下糖浆，，改中火小火焖煮20分钟，再大火收汁就OK了