粉末钢是一种什么样的钢（为什么高端刀不用粉末钢）

粉末钢是一种钼高速钢材质，它是最广泛使用的工业高速钢。

它的碳化物小而均匀分布，具有很高的耐磨性。 

M2粉末钢具有优越的韧性，耐磨性电阻、硬度和良好的可加工性。

抗弯强度可达4700MPa，韧性和热塑性都非常优秀。

粉末高速钢是利用合金粉末的制成技术，所制造出来的一种具有极高硬度（HRC63~70）的一种钢材，这种钢材属于高速钢的一种，并不是不锈钢