1.
素炒新姜：首先准备新姜500克切成薄片，锅中放入食用油15毫升，接着放入新姜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒五分钟即可关火盛出。
2.
酸甜新姜：准备新姜500克切成片，锅中放入500毫升的水，接着放入500克的新姜，小火焯煮五分钟，五分钟以后直接盛出，白醋15毫升，白糖15克，生抽15毫升，食用盐五克，混合调拌均匀即可。
3.
新姜炖排骨：准备排骨150克，新姜80克切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入排骨150克，新姜80克，翻炒三分钟，再加入清水500毫升，食用盐15克，料酒十毫升，小火炖煮30分钟即可。
