用料：
鲜玉米2棒 ，鸡蛋一个，面粉适量 。盐适量，水适量。
做法：
把蒸熟的鲜玉米粒用刀切下来（我的玉米很小所以用了两棒，大的一棒就可以），
没切干净的玉米棒在用刀背刮刮。
把切下来的玉米粒放入料理机加适量的水打成糊。
这是打好的玉米糊。
把玉米糊倒入盆里面，加一个鸡蛋，在加一点盐，在加些面粉在加点水调成糊状，想吃薄一点的饼就调稀一点的糊，想吃厚一点的饼就调浓稠点的糊。
用不粘锅或电饼铛摊饼都可以，烙制两面金黄就可以出锅了？
主料；面粉100克、玉米粉150克。
辅料；酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。
1、食材都准备好。
2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。
3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。
4、盖上保鲜膜，发酵40分钟。
5、发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状。
6、用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。
7、不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形。
8、小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可。
